Der Bestes Eiersalatrezept ist ein einfacher Favorit! Nichts ist perfekter für ein Picknick als hart gekochte Eier gemischt mit Mayo und einer Prise Senf und natürlich knusprig mit Sellerie und Frühlingszwiebeln!
Egal, ob Sie ein Eiersalat-Sandwich oder einen gesunden Eiersalat mit Salat oder kohlenhydratarmen Wraps zubereiten, nichts sagt „all American“ wie Eiersalat!
Wie lange man Eier für Eiersalat kocht
Ich verwende diese Methode für perfekte hartgekochte Eier jedes Mal. Sie kommen mit zart gekochtem Weiß und cremig gelben Mitten (ohne grauen Ring) heraus.
Ich bringe sie zum Kochen und nehme sie dann vom Herd und lasse sie abgedeckt 15-17 Minuten ruhen (große Eier). Unter kaltes Wasser laufen lassen und einen schälen, um sicherzustellen, dass er perfekt ist.
Eiersalat machen
Sind Ihre Eier frisch? Das beste Eiersalatrezept beginnt mit tollen Zutaten. Frische Eier kochen besser und sehen heller aus. Ein frisches Ei liegt auf der Seite auf dem Boden einer Schüssel mit Wasser, wenn es etwas älter ist, sinkt es immer noch, bleibt aber an einem Ende. Essen Sie keine Eier, wenn sie auf der Wasseroberfläche schwimmen, das bedeutet, dass sie abgelaufen sind.
Achten Sie darauf, die Zwiebel und den Sellerie fein zu würfeln, damit die Stücke kleiner sind als die Eistücke!
Eiersalat-Sandwiches zubereiten
Das Eigelb mit Mayonnaise pürieren, bis es vollständig glatt ist, und dann das Eiweiß unterheben. Das ist der beste Eiersalat, er kommt so cremig heraus!
ich benutze ein Eierschneider Um das Eiweiß zu hacken, legen Sie das Eiweiß in die Aufschnittmaschine, schneiden Sie das Ei, wenden Sie es und legen Sie es erneut durch. Machen Sie das Hacken wirklich schnell! Ich benutze meinen Eierschneider auch für andere Dinge wie Erdbeeren, Kiwi und er eignet sich besonders gut zum Schneiden von Pilzen Hähnchen Marsala .
Das perfekte Mittagessen
- Die Eier kochen, abkühlen und schälen. Halbieren, das Eigelb entfernen und das Eiweiß hacken.
- Das Eigelb mit Mayonnaise, Senf und Salz und Pfeffer nach Geschmack zerdrücken.
- Fügen Sie das gehackte Eiweiß und die Frühlingszwiebel, Sellerie, den gehackten frischen Dill hinzu. Vorsichtig pürieren und kalt auf Brot, Salat oder Wrap servieren!
- Versuchen Sie für eine frische Note, einen Avocado-Eisalat mit pürierter Avocado zuzubereiten! Super gesunde Interpretation eines amerikanischen Klassikers!
Wie lange ist Eiersalat haltbar?
Du meinst, wenn noch Reste übrig sind? Es ist ziemlich einfach zu erkennen, wann der Eiersalat bereit ist, geworfen zu werden. Es wird wässrig und verliert seine leuchtende Farbe! Aber die Chancen stehen gut, dass dieses Eiersalatrezept in Ihrem Haus nicht allzu lange hält!
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4,95von253Stimmen BewertungRezept Bestes Eiersalatrezept
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Nichts ist perfekter für ein Picknick als ein cremiges Eiersalatrezept!Zutaten
- ▢.8 Eier hart gekocht und abgekühlt
- ▢.½ Tasse Mayonnaise
- ▢.1 ½ Teelöffel gelber Senf
- ▢.eins grüne Zwiebel dünn geschnitten
- ▢.eins Stange Sellerie fein gewürfelt
- ▢.zwei Teelöffel frischer Dill gehackt
Anweisungen
- Eier halbieren. Eigelb entfernen und Eiweiß hacken.
- Eigelb mit Mayonnaise, Senf und Salz und Pfeffer nach Geschmack zu einer glatten und cremigen Masse zerdrücken.
- Restliche Zutaten dazugeben und gut verrühren.
- Auf Brot oder auf Salat servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:320,Kohlenhydrate:einsg,Protein:elfg,Fett:29g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:339mg,Natrium:332mg,Kalium:147mg,Zucker:einsg,Vitamin A:570IE,Vitamin C:0,9mg,Kalzium:53mg,Eisen:1,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursMittagessen, Salat
