Für ein einfaches Rezept für einen käsigen Kartoffelauflauf sind Bestattungskartoffeln ein absolutes Muss!
Ähnlich wie ein käsiger Hashbrown-Auflauf sind diese Kartoffeln besonders schnell zuzubereiten und können weit im Voraus zubereitet werden.
Für ein besonderes Frühstück oder Brunch servieren Sie sie dazu Eier Benedikt mit etwas Fruchtspiesse .
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Was sind Bestattungskartoffeln?
Funeral Potatoes sind eine einfache Auflaufform, die sich perfekt zum Füttern einer Menschenmenge eignet!
Dieses budgetfreundliche Gericht verwendet Rösti, Käse, Sauerrahm und Suppe, die miteinander vermischt und goldbraun gebacken werden! Abgerundet wird das Ganze mit einem butterartigen Cornflakes-Topping.
Wir lieben Bestattungskartoffeln, weil sie so wahnsinnig gut schmecken.
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Sie sind so einfach zuzubereiten, wirtschaftlich und können zu jedem Anlass serviert werden.
Zutaten und Variationen
KARTOFFELN
Dieses Rezept verwendet gewürfelte braune Kartoffeln aus dem Gefrierschrank. Alle gefrorenen (oder vorgekochten) Kartoffeln funktionieren.
KÄSE
Scharfer Cheddar-Käse fügt einen hellen, würzigen Geschmack hinzu, aber verwenden Sie, was sich in Ihrer Käseschublade befindet. Käse schmilzt am besten, wenn Sie ihn selbst aus einem Block zerkleinern.
ZUSATZFUNKTIONEN
Warum nicht hinzufügen Jalapenos , Brokkoli, oder fügen Sie sogar gewürfelte Schinken- oder Speckstücke hinzu!
BELAG
Für einen knusprigen, goldbraunen Belag werden zerstoßene Cornflakes darüber gestreut.
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Wie man Begräbniskartoffeln macht
Super einfach, lecker und ausfallsicher, dieses Gericht ist in wenigen Minuten backfertig!
- Eine Auflaufform einfetten. Den Belag vorbereiten und beiseite stellen.
- Zwiebel in Butter anschwitzen und mit Sauerrahm, Suppe und etwas Käse mischen. Mit Salz & Pfeffer würzen.
- Kartoffeln einrühren und in eine Auflaufform geben. Mit restlichem Käse, zerkleinerten Cornflakes bestreuen und backen, bis die Oberseite sprudelnd und goldbraun ist.
- Um frische Kartoffeln zu verwenden, würfele sie 1/2″ oder kleiner und gib sie in kochendes Salzwasser. Kochen Sie etwa 7 Minuten oder nur bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen und mit dem Rezept fortfahren.
- Geschredderte Rösti sind eine großartige Basis, genau wie die gewürfelten Kartoffeln, also zögern Sie nicht, sie auch zu subtrahieren!
So lagern und aufwärmen
- Bestattungskartoffeln lagern Sie am besten, indem Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Um Bestattungskartoffeln aufzuwärmen, stellen Sie einfach eine oder zwei Portionen für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder rösten Sie sie 15-20 Minuten lang bei 325°F im Ofen!
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4.96vonVier fünfStimmen BewertungRezept Trauerkartoffeln
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitfünfzig Protokoll Gesamtzeiteins Stunde Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Cremig, käsig und würzig, diese Funeral Potatoes sind immer ein Publikumsmagnet!Zutaten
- ▢.32 Unzen gewürfelte braune Kartoffeln aufgetaut
- ▢.¼ Tasse Butter geschmolzen
- ▢.½ Zwiebel gehackt
- ▢.1 ½ Tassen Sauerrahm
- ▢.zwei Büchsen Hühnercremesuppe 10,5 Unzen jeweils
- ▢.2 ½ Tassen Cheddar-Käse zerkleinert, geteilt
Belag
- ▢.1 ½ Tassen cornflakes zerquetscht
- ▢.¼ Tasse Butter geschmolzen
Anweisungen
- Backofen auf 350˚F vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Schale mit Butter einfetten.
- Zutaten für das Topping mischen und beiseite stellen.
- Zwiebel in Butter bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie weich ist.
- In einer großen Schüssel Zwiebeln, Sauerrahm, Suppe und 2 Tassen Käse mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Röstkartoffeln hinzufügen und in die vorbereitete Auflaufform gießen.
- Mit restlichem Käse bestreuen und mit dem Topping bestreuen.
- 40-45 Minuten backen oder bis sie gebräunt und sprudelnd sind.
Rezeptnotizen
Um frische Kartoffeln zu verwenden, würfeln Sie sie 1/2 Zoll oder kleiner und geben Sie sie in kochendes Salzwasser. Kochen Sie etwa 7 Minuten oder nur bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen und mit dem Rezept fortfahren.Ernährungsinformation
Kalorien:510,Kohlenhydrate:32g,Protein:14g,Fett:37g,Gesättigte Fettsäuren:einundzwanzigg,Cholesterin:96mg,Natrium:954mg,Kalium:475mg,Faser:zweig,Zucker:3g,Vitamin A:1210IE,Vitamin C:elfmg,Kalzium:329mg,Eisen:4mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück, Auflauf, Beilage
